나물반찬 썸네일형 리스트형 봄나물 고사리의 효능 - 산에서 나는고기 장을보러가니 여러 나물들이 나오는걸 보니 참 기분이 좋은 날들입니다. 곧 날씨도 좋아질텐데 마스크를 어서 벗는날이 오면 참 좋겠습니다. 고사리와 궁합이 잘 맞는 식재는 마늘과 대파다. 고사리에는 비타민 B1이 많고 파와 마늘에는 알리신이 많아 영양적 균형을 맞춰주며, 비릿한 냄새도 제거해 준다. 고사리는 대표적인 산나물로 삶아서 쓴 맛과 떫은 맛을 우려낸 후 말려서 나물이나 각종 요리의 부재료로 활용된다. 식이섬유가 풍부해 변비를 없애고 다이어트에 효과가 있으며, 소변 및 부기를 내리는데 좋다. 이밖에 카로틴, 비타민 C, B2 등을 함유하고 있다. 고사리의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 고사리의 효능 산에서나는 소고기로 불리는 고사리 단백질을 비롯하여 다양한 영양소가 함유돼있는 고사리는 봄철에 .. 더보기 이전 1 다음
