쪽파효능 썸네일형 리스트형 쪽파의 효능 - 쪽파를 먹으면 나타나는 효과 9가지 백합과의 향신채소로, 파와 샬럿의 교잡종이며, 때문에 파와 샬럿의 중간 정도의 맛이 나기 때문에 생긴 건 실파와 유사하고 요리에도 거의 비슷한 용도로 사용하지만, 맛이나 식감은 약간 다르다고 합니다. 샬럿과의 교잡종이라 그런지 샬럿처럼 알뿌리가 생기며 재배도 종자로 재배하기보다는 이 알뿌리를 받아뒀다가 심어 기르며, 사실 꽃이 펴도 씨앗을 맺지 못한다고 합니다. 참고로 쪽파를 잘 보면 겉으로 보기엔 실파같이 생겼어도 뿌리 부분이 볼록하게 부풀어오른 부분이 있는데, 이게 바로 알뿌리라고 합니다. 상품용으로 수확하는 건 잎줄기가 시들어지기 전에 수확하는 거라 알뿌리 부분이 줄기와 완만하게 연결되어 있는 것이라고 합니다. 알뿌리 하나에 파 줄기가 여러 줄기가 나며 수확하지 않고 종자용으로 그대로 놔둘 경우 그.. 더보기 이전 1 다음
